Setiap rumah punya “aturan” sendiri dalam hal menyimpan makanan. Namun, tidak semua tips yang kita dapatkan dari keluarga atau teman itu benar. Ada banyak mitos yang beredar, padahal jika kita ikuti, bisa merusak makanan atau bahkan membahayakan kesehatan. Memahami cara penyimpanan yang benar sangat penting untuk menjaga kualitas, kesegaran, dan keamanan pangan.
Yuk, kita bedah beberapa mitos fakta menyimpan makanan Polar Pack!
Mitos: Semua Buah Boleh Disimpan di Kulkas
Fakta: Tidak semua buah cocok disimpan di kulkas. Sebagai contoh, buah tropis seperti pisang, mangga, dan alpukat akan cepat membusuk dan kehilangan rasa jika Anda simpan di kulkas sebelum matang sempurna. Mereka lebih baik Anda biarkan di suhu ruangan hingga matang, baru kemudian Anda bisa simpan di kulkas untuk memperlambat proses pembusukan.
Mitos: Roti Akan Tahan Lebih Lama di Kulkas
Fakta: Justru sebaliknya! Suhu dingin di kulkas dapat membuat roti mengering dan menjadi keras lebih cepat. Cara terbaik untuk menyimpan roti agar awet adalah menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering. Jika Anda ingin menyimpannya untuk jangka panjang, bungkus dengan rapat dan simpan di dalam freezer.
Mitos: Telur Seharusnya Anda Simpan di Rak Pintu Kulkas
Fakta: Rak pintu kulkas adalah tempat dengan suhu paling tidak stabil karena sering terbuka-tutup. Perubahan suhu yang sering ini dapat mempercepat pembusukan. Sebaiknya, simpan telur di rak bagian dalam kulkas, di tempat yang suhunya lebih stabil dan dingin.
Mitos: Kopi Harus Anda Simpan di Kulkas untuk Menjaga Kesegaran
Fakta: Kopi punya sifat menyerap bau. Jika Anda simpan di kulkas, ia akan menyerap aroma dari makanan di sekitarnya, merusak rasanya. Kopi bubuk maupun biji lebih baik Anda simpan di dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap, jauh dari cahaya langsung.
Mitos: Semua Sayuran Anda Masukkan dalam Plastik
Fakta: Beberapa sayuran, seperti selada atau bayam, akan cepat layu dan membusuk jika Anda simpan di dalam plastik tertutup karena kelembapan terperangkap. Sebaiknya, bungkus dengan handuk kertas untuk menyerap kelembapan berlebih. Sebaliknya, ada sayuran yang lebih baik Anda simasukkan ke dalam plastik, seperti wortel atau brokoli, karena dapat membantu menjaga kelembapannya.
Mitos: Makanan Panas Tidak Boleh Langsung Masuk Kulkas
Fakta: Justru sebaliknya! Makanan panas yang Anda biarkan terlalu lama di suhu ruangan akan masuk ke “zona bahaya,” di mana bakteri dapat berkembang biak dengan cepat. Mendinginkan makanan panas sebelum masuk kulkas adalah cara yang benar. Namun, jangan biarkan terlalu lama di luar. Anda dapat memasukkannya ke dalam tas thermal untuk memperlambat pendinginan, atau letakkan dalam wadah dangkal untuk mempercepat prosesnya.
Memahami fakta-fakta ini adalah langkah penting untuk mengurangi limbah makanan, menghemat uang, dan memastikan apa yang kita makan aman untuk tubuh. Polar Pack sendiri hadir untuk mendukung Anda dalam menjaga kualitas makanan, dari dapur hingga ke meja makan.
Apa mitos fakta menyimpan makanan Polar Pack yang paling sering Anda dengar? Bagikan di kolom komentar!